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Weißer Tee

Weißer Tee

Nach unserer Ansicht gleicht er einem guten Champagner. Dem Champagner unter den Teesorten.

Blätter haben einen weichen seidigen Flaum. Tatsächlich sind es die zarten ungeöffneten Knospen und die umgebenden Blätter, die für den weissen Tee stehen. Dieser Tee wird noch heute von Hand gepflückt und auf speziellen Matten unter freiem Himmel zum trocknen ausgebreitet. Ein nur kurzes Welken und Trocknenlässt dem Tee sein natürliches Aussehen behalten mit einem überaus unvergeßlichen milden Aroma.

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