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Tee-Süsse

ZUCKER HONIG KANDIS SÜSSES Von Bienen und Blüten
Nein, nicht was Sie denken. Die Rede ist von jenem goldenen bis dunkelbraunen Schatz, den Majas Schwestern in nimmermüder Arbeit aus Blumenkelchen und den Fruchtständen der Bäume sammeln. Was davon nicht zur Ernährung des Bienenvolkes und seiner Brut benötigt wird, lagern die emsigen Tiere in Waben ein. Das die zuckrige Masse ein köstliches Nahrungsmittel ist, entdeckten findige Menschen bereits in der Steinzeit. Im alten Ägypten galt Honig gar als Speise der Götter und Quelle der Unsterblichkeit. Heute genießen wir ihn vor allem als aromatische Alternative zu industrielle hergestellten Süßungsmitteln, zum Beispiel in einer Tasse Tee.

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